Sernik cytrynowy

Pyszny sernik cytrynowy lekko orzeźwiający. Najlepszy po pełnym ostygnięciu na drugi dzień. Sernik bez dodatkowych kalorii czyli bez ciasta i tony cukru. Przepis znalazłam TU

 OCENA 5/5

Składniki:

• 1 kg sera (ja zblendowałam),
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 5 jaj,
• skórka otarta z 6 cytryn,
• sok z 1 cytryny,
• 125 g masła,
• 1 1/4 szkl. cukru,

Żółtka i cukier zmiksować. Dodać resztę składników poza białkami, utrzeć. Białka ubić na sztywno i dodać do masy. Piec w formie 23 cm, ok 50 min. w 180 st C. Po upieczeniu zostawić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiami. Smacznego !

(Ten sernik robiłam z 2/3 porcji w formie 21 cm).