CIASTO DYNIOWE - bez jajek

Bardzo fajne ciacho. Zrobiła je moja teściowa, a przepis usłyszała w Radiu Maryja (audycja kulinarna z 19.11.14r.). Wyszło świetnie, ma ładny pomarańczowo-żółty kolor, ma ciekawy niespotykany smak i zapach. Zaskakująco dobre.

 OCENA 5 / 5

Składniki:

• 30g drożdży,
• 1 szkl. mleka,
• 100g tłuszczu,
•  1/2 kg dyni,
• 1 łyżka cukru,
• sól do smaku,
• 1 kg mąki,
• ( jajko rozbełtane do pomazania góry ciasta, ale ja nie polecam bo robi się nie fajna skórka na wierzchu).

Mleko + drożdże + trochę mąki = rozmieszać do gęstości śmietany. Dynie pokroić i rozgotować, zmiksować, przestudzić. Rozczyn + dynia + inne składniki = wyrobić i odstawić by wyrosło. Piec do suchego patyczka w 180 st C.
Smacznego !

SOK Z DYNI

Hej,
aktualnie tworzymy miksturę do picia z dyni. Pyszna. Zrobiliśmy sok z 3 porcji. Trzeba było wyciągać wanienkę do mieszania płynów. Na zdjęciu jest tylko część słoików. :P

Składniki:

• 3 kg dyni, obrać i zetrzeć (najlepiej robotem),
• zalać 2 1/2szkl. wody + 1/2 kg cukru i 1 łyżeczka kwasku cytrynowego,
• odstawić na 24 h,
• zagotować i przemiksować,
• po ostygnięciu dodać sok z 5 cytryn (lub cytrynka w płynie), 1 l soku  owocowego (najlepiej pomarańczowy) i 7 litrów ostudzonej przegotowanej wody. 
• pasteryzować ok 20 min.

Smacznego!