Ciasto bananowe bez glutenu i tłuszczu

Pyszne ciasto, nadawało by się jako spód do ciasta. Przepis zaczerpnęłam stąd.

Ocena 4 / 5

Składniki:

• 4 dojrzałe banany,
• 3 jaja,
• ¾ szklanki mąki gryczanej,
• 2 łyżki mąki kukurydzianej (musiałam dodać ciasto wyszło za rzadkie, banany były duże),
• 1 łyżka mąki kokosowej,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
• szczypta czarnego pieprzu,
• miód ( ja nie dodawałam i tak jest dość słodkie).

Banany z jajkami zblenderować. W osobnej misce wymieszać sypkie składniki. Wszystko połączyć, piec w 180 st. C. Ok 30-40 min.