Paprykarz wegański

Pyszne.... mmmm.... robiłam już po raz drugi, pycha :
Oryginalny przepis tu

Składniki:

• 1/2szklanki kaszy jaglanej ( ugotować w 1 1/2 szklanki wody)
• 2 nieduże marchewki
• 1 cebula 
• 2 czubate łyżeczki przecieru,
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego (obie przyprawy zmieliłam w młynku do kawy)
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki, albo czubata łyżeczka słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki chili
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżka płatków drożdżowych,
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Kaszę ugotować, marchewki i cebulę podsmażyć na oleju, dodać przyprawy i wszystko razem połączyć w garnku. Najlepiej smakuje po lekkim schłodzeniu w lodówce. Smacznego :)

Ciasto bananowe bez glutenu i tłuszczu

Pyszne ciasto, nadawało by się jako spód do ciasta. Przepis zaczerpnęłam stąd.

Ocena 4 / 5

Składniki:

• 4 dojrzałe banany,
• 3 jaja,
• ¾ szklanki mąki gryczanej,
• 2 łyżki mąki kukurydzianej (musiałam dodać ciasto wyszło za rzadkie, banany były duże),
• 1 łyżka mąki kokosowej,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
• szczypta czarnego pieprzu,
• miód ( ja nie dodawałam i tak jest dość słodkie).

Banany z jajkami zblenderować. W osobnej misce wymieszać sypkie składniki. Wszystko połączyć, piec w 180 st. C. Ok 30-40 min.